腸胃炎的成因

腸胃炎通常由病毒、細菌或寄生蟲感染引起，常見的病原體包括：

　　● 病毒性腸胃炎（如諾羅病毒、輪狀病毒）：透過污染的食物、水或接觸病患的汙染物品及飛沫傳播。

　　● 細菌性腸胃炎（如沙門氏菌、大腸桿菌、幽門螺旋桿菌）：多因食用未煮熟或被污染的食物引發。

　　● 寄生蟲感染（如阿米巴、梨形鞭毛蟲）：多因飲用受污染的水源導致。

此外，暴飲暴食、過量攝取油膩或辛辣食物、酒精攝取過多，也可能引發腸胃不適或加重腸胃炎症狀。

 

症狀

腸胃炎的主要症狀包括：

　　● 腹痛、腹脹、腹部痙攣、腹瀉（水瀉或黏液便，嚴重時帶血）

　　● 噁心、嘔吐

　　● 頭痛

　　● 發燒、畏寒

　　● 食慾不振、倦怠、肌肉痠痛

　　● 脫水症狀（如口乾、尿量減少、頭暈）

感染後1-3天開始出現症狀，持續1-10天大多數人可自行康復，病毒種類及個人免疫力影響康復時間。

若症狀嚴重（如持續高燒、嚴重腹瀉、便血），應立即就醫。

 

治療與照護

目前無特效藥物可直接治癒腸胃炎，主要以支持性療法為主：

　　● 補充水分與電解質：

　　● 補充水分與電解質，避免脫水。

　　● 若有嘔吐，可少量多次喝水，避免一次飲用過多。

　　● 飲食調整：

　　　　■ 少量多餐。

　　　　■ 初期以清淡、易消化的食物為主，如稀飯、白吐司、蒸蛋。

　　　　■ 避免高糖分、乳製品、咖啡、酒精、油膩及辛辣食物。

　　● 適當休息：減少體力消耗，讓腸胃有時間修復。

　　● 藥物使用（需依照醫囑）：

　　　　■ 若腹瀉嚴重，醫師可能會開立止瀉藥或抗生素（僅適用於細菌感染）

　　　　■ 若有發燒或劇烈腹痛，應就醫評估是否需進一步治療。

 

如何預防腸胃炎？

　　● 戴口罩：避免飛沫及接觸傳染。

　　● 勤洗手：飯前飯後、如廁後、處理食物前後務必洗手。

　　● 避免食用不潔食物：

　　　　■ 確保食物煮熟，避免生食或不新鮮食材。

　　　　■ 避免飲用來路不明的水源。

　　● 用餐環境乾淨：選擇衛生條件良好的餐廳或攤販。

　　● 節制飲食：避免過量進食或一次攝取過多刺激性食物。

　　● 接種疫苗：嬰幼兒可接種輪狀病毒疫苗，以降低感染風險。

 

結論

腸胃炎雖然常見，但透過良好的衛生習慣與飲食控制可以有效預防。若出現症狀，應及時補充水分並適當休息，以減少身體不適。若病情持續惡化，務必及早就醫。

若有任何疑問，請諮詢醫療專業人員。